Cinq mesures concrètes pour soutenir l’HORECA ?

Le secteur de l’HORECA est un des premiers à avoir été directement et très lourdement impacté par les mesures qui nous sont imposées pour lutter contre le COVID-19. Le coût économique de cette solidarité, pour un secteur qui compte 60.000 entreprises et 186.000...

HORECA : les dangers des pratiques « au noir »

Comment expliquer que tant de restaurateurs ne veulent pas s’inscrire dans leur temps en refusant catégoriquement d’installer la « caisse noire » ? Si l’on peut comprendre une certaine anxiété vis-à-vis d’un changement d’approche pourtant inéluctable, on peut...